Surimi-eiersalade

Recept van: Gerrit
Geplaatst: donderdag, nov 12

Surimi?

Surimi is kunstkrab, het smaak en ruikt naar krabvlees. De meeste recepten voor krabsalade gebruiken een combi van Surimi en Krabvlees. Bij dit recept doe ik dat niet, omdat ik toevallig geen krab in huis had. Maar hij is erg lekker geworden, dus bij deze het recept.

Ingrediënten

  • 200 gram Surimi
  • 2 eieren
  • 1/2 teentje knoflook
  • 4 a 5 eetlepels mayonaise
  • beetje citroensap
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding

Stap 1

Haal de surimi uit de verpakking en hak het fijn. Ik heb ze half grof gesneden. Zet de eieren aan om te koken. Ik gebruik in dit recept hardgekookte eieren.(5 minuten)

Stap 2

Pers of snijd de knoflook fijn en doe dit samen met de mayonaise in een kom. Meng dit goed door elkaar.

 

Stap 3

Pel de gekookte eieren en snijd deze in blokjes. Meng vervolgens de mayonaise, surimi en de eieren door elkaar.

Stap 4

Breng nu je salade op smaak met zout, peper en citroensap (ik heb een halve theelepel gebruikt).

De salade is klaar, Heerlijk op een broodje of toastjes.

 

Share This